Bean production in Carazo, Nicaragua: chain analysis (in Spanish)

Una de las cadenas priorizadas por VECO Mesoamérica es el frijol. Frijol es uno de los alimentos básicos en la dieta de la población nicaragüense, y el segundo en importancia después del maíz. Todo el frijol que se consume a nivel nacional es producido en el país. Las características agroclimáticas del territorio nacional han incidido favorablemente para que Nicaragua sea autosuficiente en la producción de este grano. La gran mayoría de fincas son pequeñas unidades ubicadas, principalmente, en laderas con suelos marginales; con limitado acceso a medios de producción (insumos) y son muy pocas las que se destinan a la producción de semilla.

Desde el 2007 se hacen actividades multiactores y articulación de agendas en torno a la Cadena de Frijol del Pacífico Sur (Carazo). El 25 de Junio 2008 nace la Mesa de Frijol de Carazo la cual aglutina a la Alianza Agroecológica de Carazo, UNAG-Carazo, FENACOOP  Carazo, PCAC-UNAG, INTA, MAGFOR y Red de Productores Agroecológicos.

El análisis incluyó cuatro etapas principales, el mapeo de la cadena, la priorización de problemas, la definición de estrategias de mercadeo y la elaboración del plan de acción. El proceso consistió en charlas teóricas, ejercicios grupales y la aplicación de encuestas puntuales a actores claves. Los datos del perfil de las familias se obtuvieron de la Línea de Base de productores de Frijol beneficiarios de la Mesa. Al final se realizó una socialización del informe con los miembros de la Mesa de Frijol para corroborar los análisis.

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