La producción orgánica en el Ecuador ha venido creciendo a tasas superiores al 10% anual, principalmente en rubros de exportación de alimentos a mercados internacionales y en parte a un todavía pequeño pero interesante mercado interno. En la actualidad, los consumidores ecuatorianos han incrementado su interés en una alimentación sana y saludable que ha derivado en la creación de un nicho de mercado para productos orgánicos y agroecológicos. Sin embargo, no existían estadísticas sobre el grado de difusión de la producción orgánica en nuestro país ni información sobre el tipo de consumidor (perfil) que adquiere estos productos.

¿Usted está preocupado por la crisis alimentaria? Pues no es necesario porque la solución de la crisis es sencilla. Acompáñanos primero en la lectura, antes de decir que hablamos tonterías ¿de acuerdo?