Estudio de consumo de productos orgánicos/agroecológicos en los hogares Ecuatorianos

La producción orgánica en el Ecuador ha venido creciendo a tasas superiores al 10% anual, principalmente en rubros de exportación de alimentos a mercados internacionales y en parte a un todavía pequeño pero interesante mercado interno. En la actualidad, los consumidores ecuatorianos han incrementado su interés en una alimentación sana y saludable que ha derivado en la creación de un nicho de mercado para productos orgánicos y agroecológicos. Sin embargo, no existían estadísticas sobre el grado de difusión de la producción orgánica en nuestro país ni información sobre el tipo de consumidor (perfil) que adquiere estos productos.

VECO Ecuador con el apoyo de GTZ y BCS ÖKO GARANTIE CÍA LTDA realizaron una investigación para responder estas y otras inquietudes que nos permitan entender de mejor manera el consumo de productos orgánicos/agroecológicos en el país. Este estudio es el primero de su tipo en el Ecuador, cubriendo 15 ciudades de la Sierra y Costa y orientado a descubrir las preferencias de compra de los hogares ecuatorianos y definir un perfil tipo del consumidor orgánico/agroecológico.

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