Producción y Consumo Sustentable: medidas aplicables para frenar la crisis alimentaria

Diego Andrade, experto en cadenas sostenibles de productos agrícolas del equipo VECO Andino, ha contribuido al número especial de la revista Letras Verdes de la Flacso de Agosto del 2009, con el artículo: “Producción y Consumo Sustentable; medidas aplicables para frenar la crisis alimentaria”. Este estudio resalta la importancia de promover el desarrollo sustentable como uno de los factores que permitirán en el futuro mitigar impactos como el de la actual crisis. En base a su estudio sobre la actitud de consumidores en el Ecuador, muestra que existe en Ecuador un amplio margen para trabajar en este tema. Para ver el número completo de la revista, por favor de un click en el enlace siguiente:

http://www.flacso.org.ec/docs/letrasverdes_4.pdf